진상 쌀1 좋은쌀 고르는방법 밥맛좋은 쌀품종 5가지 맛있는 밥을 먹기 위해서는 좋은 쌀을 골라야 하는데요. 특히 쌀의 품종에 따라 밥맛도 달라지기 때문에 맛있는 품종의 쌀을 고르는 것이 중요합니다. 그렇다면 맛있는 쌀 고르는 방법은 무엇일까요? 오늘은 맛있는 쌀 고르는 방법과 밥맛 좋은 쌀 품종 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. ◆ 맛있는 쌀 고르는 방법 ● 최근에 도정한 쌀일수록 산화가 적어 밥맛이 좋습니다. ● 혼합미보다 80% 이상의 순도를 가진 단일 품종의 쌀을 고르는 것이 좋습니다. ● 단백질 함량이 낮을수록 부드러운 질감의 밥맛이 납니다. ● 손상된 쌀알이 없고, 완전미 함유율이 높은 쌀을 고르는 것이 좋습니다. ● '미검사' 표시가 있는 쌀은 피하는 것이 좋습니다. ● 생산연도가 오래된 쌀은 피하는 것이 좋고, 최소 전년도에 생산된 쌀을 .. 2020. 11. 9. 이전 1 다음